GAZİANTEP
Güzel yemekler denilince Türkiye ’ de hiç şüphesiz akla gelen ilk şehirlerden bir tanesi Gaziantep’tir. Eski Adıyla Antep, Kurtuluş Savaşında gösterdiği Kahramanlıktan dolayı Gazi adı da şehrin başına eklenmiştir. Bu sayede Antep, uzun yıllardır Gaziantep olarak bilinmekte ve anılmaktadır. Gaziantep ilimiz Güneydoğu Anadolu bölgesinde yer alan oldukça kalabalık bir ilimizdir. Sanılanın aksine Gaziantep’ de Kürtlerden daha çok Türk ve dışarıdan gelen göçler yer almaktadır. Gaziantep ilinin yazları sıcak kışları ise soğuk ve yağışlı geçmektedir.
Oldukça fazla Tarihi geçmişi bulunan Gaziantep ilimizin, mutlaka gezip görülmesi gereken gözde yerlerini şöyle sıralayabiliriz;
Bakırcılar çarşısı
Zeugma Mozaik Müzesi
Ömer Ersoy Kültür Merkezi
Zincirli Bedesten
Hızır Yaylası
Zeytinhan
Gaziantep Pazar Hamamı
Gaziantep Kahramanlık
Tarihi Antep Evleri
Gaziantep Kalesi
Hasan Süzer Etnografya Müzesi
Gaziantep Botanik Bahçesi
Rumkale
Dülük Antik Kenti
Beyazhan Gaziantep Kent Müzesi
Gaziantep oyun ve Oyuncak Müzesi
Kurtuluş Camii
Gorgo Medusa Cam Eserler Müzesi
Tarihi Naib Hamamı
Şahin Bey Milli Mücadele Müzesi
Almacı Pazarı
Gaziantep Savunması ve Kahramanlık Panaroması Müzesi
Keleoğlu Mağarası
Emine Göğüş Mutfak Müzesi
Gaziantep Atatürk Anı Müzesi
Doğal Hayatı Koruma ve Rekreasyon Alanı
Yesemek Açık Hava Müzesi
Her ne kadar baklavası ile meşhur olsa da Gaziantep, bir çok farklı damak tadına hitap eden lezzetlere sahiptir.
Eğer bir gün Gaziantep’ e yolunuz düşerse mutlaka tatmanız gereken lezzetleri şöyle sıralayabiliriz;
Küşleme
Kahle
Nohut Dürümü
Beyran
Katmer
Yuvalama
Patlıcan Kebabı
Simit Kebabı
Alinazik Kebabı
Künefe
Lahmacun
Ayva Kebabı
Pirpirim Aşı
Antep Fıstıklı Şekerli Börek
İçli Köfte
Şöbiyet
Gaziantep Baklavası
Soğan Kebabı
Dolama/ Fıstık Sarma
Antep Usulü Ekşili Köfte
Elma Kebabı
Firik Pilavı
Mahşe
Yağlı Köfte
Keme Kebabı
Ekşili Taraklı Tava
Cartlak Kebabı
Pirpirim Aşı
Ayva Kebabı
Batma Kaymak
Loğlazlı Aş
Keme Kebabı
Omaç
Tene Katması
Topaç
Yoğurtlu Çiğdem Aşı
Külbastı
Öcce
Şiveydiz
Şirinli Çorbası
Sulu Salata
Fıstık Ezmesi
Kahke
Antep Usulü Yeşil Mercimek Salatası
Avrat Salatası
Tennuri Çorbası
Bülbülyuvası
Şam tatlısı
Babagannuş
Kabaklama
